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きな粉を中心とした大豆専用工場です
～きな粉は香りが命～
きな粉の香りはお菓子のおいしさを引き立てます。当社では出来立てのきな粉をお客様にお届けし、香りのよいきな粉をご使用いただけるよう取り組んでおります。
原料である大豆は国産大豆だけでも１２５種類以上の品種があります。それぞれ味や香りの違いがある中で、きな粉に合う品種を見つけ、香り高いなめらかなきな粉に仕上げております。又、品質を安定させるため焙煎プログラムを組みつつ、最後には職人が大豆の顔を見ながら仕上げます。
大豆珈琲
厳選した国産大豆を丁寧に焙煎した代替珈琲です。
きな粉（大豆）の香りと、軽やかでほどよい苦味、すっきりとした後味が特徴です。又、原料は大豆を使用しているため、ノンカフェイン。就寝前にお召し上がりいただけるのはもちろん、小さいお子様からご高齢の方、妊娠中の方まで安心してお召し上がりいただけます。
クッキーやチョコレートの他、あんこやきな粉のお菓子と相性抜群です
大豆珈琲はこちらで購入できます→美濃与オンラインショップ
～安心安全への取り組み～
大豆専用工場である為、コンタミネーションがないことが当工場の強みです。
異物混入対策として、極力人の手が入らない生産ラインを設計し、焙煎・充填・梱包の作業部屋を分けることにより、徹底した衛生管理を行っています。