芋加工品

つくね芋

つくね芋

丹波特産品の1品でコシが強く風味もよいです。霧が深くて昼夜の温度差が大きい特有の気候と、透水性が良い土壌の中で育てた山芋を冷蔵保管により安定的にお届けいたします。

すり芋

すり芋

旬の時期に収穫したつくね芋を品質の良い期間にすって倍量の砂糖をまぜ合せ、冷凍保存しました。旬のつくね芋の風味を活かしたまま、ふっくらとした美味しい薯蕷饅頭がいつでもお作り頂けます。

 

薯蕷餡

薯蕷餡

つくね芋と砂糖を混ぜ合わせた商品です。丹波産のつくね芋を使用しておりますので、非常に風味がよいです。

焼き芋ミンチ

焼き芋ミンチ

国産のさつまいもを使用しております。さつま芋が本来持っている適度の甘さ、風味を有し、極力変色の無い淡黄色の果肉を冷凍した製品です。