まぶし粉・香味材料

オブラート粉

オブラート粉

馬鈴薯でんぷんを糊化し、製粉したものです。とり粉として使用することができます。光に当てるとキラキラと輝くため、飾りとしてもきれいです。

氷餅

氷餅

糯米を100%使用し、長野県で製造しております。主にまぶし物としてお使いいただけます。

 

ハッタイ粉

ハッタイ粉

別名麦こがしといわれる、大麦を煎って製粉したものです。焼き菓子やまぶし物などにお使いいただけます。きな粉よりも強い風味があり、とても香ばしいです。

玄米粉

玄米粉

国内産うるち米を玄米の状態で穀粉にした製品です。

 

青のり粉末

青のり粉末

香りの良い粉末状の青のりです。きれいな緑色をしています。麩まんじゅうなどにご使用ください。

青のり(荒)

青のり(荒)

青のり粉末よりも荒い製品となっております。

 

ユーカリ(湿)

ユーカリ(湿)

赤紫蘇葉の塩蔵品を乾燥し粉砕、加湿したものです。