豆類、豆加工品

丹波大納言小豆

丹波大納言小豆

煮ても腹われしないことから大納言の名前がついたと言われています。他の小豆と比較にならないほど大粒で皮が非常に柔らかく小豆の風味が強いです。良質の地域の物を限定してお届けいたします。

特製 丹波大納言かのこ豆(美濃与食品製)

特製 丹波大納言かのこ豆(美濃与食品製)

弊社工場で限定された地域の物を使用し少量づつ丁寧に炊きあげました。

 

黒豆かのこ豆

黒豆かのこ豆

丹波産の大粒黒大豆をふっくらとおいしく炊きあげました。

黒豆ペースト

黒豆ペースト

黒大豆の中でも大粒な品種『丹波黒』を使用しております。ふっくらと炊き上げた黒大豆を砂糖と混ぜてペースト状にしました。

 

京きなこ

京きなこ

国産大豆を100%使用しております。皮を完全に取り除いて製粉しておりますので、なめらかで香ばしい大豆の風味豊かな商品です。

黒寿きなこ

黒寿きなこ

国産大豆を100%使用しております。京きなこよりも焙煎を強くした商品です。香ばしさを増しながらも、苦味を感じさせないきな粉です。

 

白寿浜粉

白寿浜粉

大豆の焙煎を浅くすることで、きな粉に比べ大豆本来の風味が強調された粉です。打ち物などにご使用ください。

黒寿きなこ

青寿浜粉

青大豆を使用し軽く焙煎した後、製粉したものです。大豆の風味がしっかりあり、鮮やかなうぐいす色が特徴です。着色料は使用しておりません。開封後は色の劣化が早い為お早めにご使用ください。

 

蚕豆粉

蚕豆粉

蚕豆を焙煎し、粉にしたものです。主に豆落雁などに使用します。香りが飛ばないよう、お早めに御使用下さい。

赤豌豆粉

赤豌豆粉

北海道産の赤豌豆を焙煎し、粉にしたものです。粟粉の風味に似ており、粟粉よりも変色しにくいことから、粟粉の代用品としても使用できます。