秋の菓子原材料

栗甘露煮
韓国原料を使用し、柔らかく炊きあげております。見た目も鮮やかに仕上げており、各種サイズも取り揃えておりますので、幅広い用途にご使用いただけます。国産の栗を使用したものや、渋皮栗の甘露煮もございます。
栗餡
国産栗を自社で蒸し、実を取り出して砂糖とあわせてペーストに仕上げました。愛媛・熊本・茨城産各種取り揃えております。
むき栗
国産の新鮮な生栗です。機械剝きの後、残った皮は1つずつ手作業で剥いております。
栗蒸し羊羹や栗上用に最適です。

柿ジャム
干柿に砂糖、水飴等を加えてジャムに仕上げました。味が濃く、羊羹、餡に適しております。
丹波大納言小豆
煮ても腹われしないことから大納言の名前がついたと言われています。他の小豆と比較にならないほど大粒で皮が非常に柔らかく小豆の風味が強いです。良質の地域の物を限定してお届けいたします。