冬の菓子原材料

葩牛蒡(はなびらごぼう)
国産の最高品質の牛蒡のみを使用しております。丁寧にアク抜きをし、直火釜で風味豊かに炊きあげました。年末の忙しい時期に牛蒡を下準備する手間が省ける、大変便利な商品です。
酒まんじゅうの素
酒粕、清酒などを混合した製品で、酒饅頭の原料に最適です。
柚子ジャム(水尾産)
水尾産の柚子を使用し、無香料でありながら香り高く仕上げた製品です。

白みそ
京都で製造した白みそを数種取り揃えております。
黒豆
丹波黒とも呼ばれ兵庫県、京都府で生産されている大粒の黒豆です。柔らかく、独特の甘みを持つため煮豆として主に利用されます。
黒豆には、アントシアニンやイソフラボン、大豆たんぱく質、ミネラル類、食物繊維、オリゴ糖、ビタミンB群、ビタミンEなどの有効成分が含まれるため健康食としても注目されている商材です。
白玉粉
生のもち米を水漬けし、石臼で水挽きして製造します。つるんとした喉ごしの良い白玉団子が製造できます。