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桂皮末500gは、桂皮(シナモン)を乾燥させ、微粉末状に加工した香辛料原料です。甘くスパイシーな香りと、ほのかな辛味が特長で、少量でも風味付けがしやすい仕上がりです。粉末状のため他原料と均一に混ざりやすく、配合時のムラが出にくい点も利点です。加熱後も香りが立ちやすく、菓子・加工食品・調味用途まで幅広く使用できます。扱いやすい容量で、風味の安定性を重視する現場に適した桂皮粉末です。
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なめらかな口当たりと弾力が特長の白玉粉20kg。白玉団子や和菓子づくりに使いやすい和菓子用粉末原料です。
米粒の存在感を最大限に活かせる丸粒道明寺20kg。桜餅など、食感と見た目を重視した和菓子に使いやすい道明寺です。
粒感と食べ応えを活かせる中荒道明寺〈3ツ割〉20kg。桜餅などの和菓子に使いやすい和菓子用道明寺粉です。
2026年1月17日
2026年1月22日