[友シリーズ]蓮粉の友 1kg・10kg

蓮根粉を使う和菓子のための和菓子専用のミックス粉です。水と砂糖を加えて加熱すると生地ができます。溶解性が良く、加熱後も粘度や質感が安定し、再現性の高い仕上がりが得られます。配合を足したアレンジもしていただけます。使用量や製造規模に応じて選べる1kg・10kg規格です。