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青のり粉末10kgは、香りの良い青のりを原料に、風味を損なわないよう丁寧に乾燥・粉末加工した原料です。細かな粉末状のため、均一に混ざりやすく、仕上がりのばらつきが出にくいのが特長です。青のり特有の磯の香りとやさしい旨みが感じられ、少量でも風味付けがしやすくなっています。色味も鮮やかで、料理や加工品に自然な緑色を加えられます。加熱後も香りが残りやすく、さまざまな加工工程で使いやすい青のり粉末です。
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なめらかな口当たりと弾力が特長の白玉粉20kg。白玉団子や和菓子づくりに使いやすい和菓子用粉末原料です。
米粒の存在感を最大限に活かせる丸粒道明寺20kg。桜餅など、食感と見た目を重視した和菓子に使いやすい道明寺です。
粒感と食べ応えを活かせる中荒道明寺〈3ツ割〉20kg。桜餅などの和菓子に使いやすい和菓子用道明寺粉です。
2026年1月22日
2026年1月17日