柚子ジャム(要冷蔵)2kg・20kg

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基本情報

製品分類

果実類

商品ジャンル

柚子

商品名

柚子ジャム(要冷蔵)

規格

2kg・20kg

柚子ジャム(要冷蔵)2kg・20kg

柚子ジャム(要冷蔵)2kg・20kgの特徴

柚子ジャム(要冷蔵)2kg・20kgは、柚子果皮と果汁を使用し、香りを損なわないよう低温管理のもとで炊き上げたジャムです。柚子特有の爽やかな香りとほのかな苦味、やさしい酸味がバランスよく感じられる仕上がりです。果皮の食感を程よく残しており、なめらかさの中に柚子らしい存在感があります。加熱しすぎない製法のため、香り立ちが良く、冷蔵管理により風味の変化も起こりにくい点が特長です。用途や使用量に応じて選べる2kg・20kg規格です。

柚子ジャム(要冷蔵)2kg・20kgの主な用途

製菓・デザート

ケーキ、タルト、ムース、ゼリーなどに使用できます。柚子の香りが甘さを引き締め、後味に爽やかさを残すデザートに仕上がります。乳製品との相性も良好です。

パン・スプレッド

食パンや菓子パンの塗り込み、包餡に使用できます。果皮の風味がアクセントとなり、焼成後も柚子の香りが感じられます。季節感のある商品づくりに向いています。

調味・ソース

ソース、ドレッシング、和え衣などに使用できます。甘味と酸味、香りのバランスが良く、料理に柚子らしい風味を自然に加えることができます。

柚子ジャム(要冷蔵)2kg・20kgに関するよくある質問​

よくある質問

Q

なぜ冷蔵保管が必要ですか

香りと風味を保つため、加熱を抑えた製法のためです。冷蔵保管により品質が安定します。

Q

加熱して使用できますか

香りと風味を保つため、加熱を抑えた製法のためです。冷蔵保管により品質が安定します。

Q

果皮の食感は残っていますか

香りと風味を保つため、加熱を抑えた製法のためです。冷蔵保管により品質が安定します。

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