黒胡麻(洗い)1kg

product

基本情報

製品分類

まぶし粉及び香味材料

商品ジャンル

胡麻

商品名

黒胡麻(洗い)

規格

1kg

黒胡麻(洗い)1kg

黒胡麻(洗い)1kgの特徴

黒胡麻(洗い)1kgは、原料となる黒胡麻を洗浄処理し、砂や夾雑物を取り除いた状態で仕上げた胡麻原料です。洗い加工により不純物が少なく、製造工程での下処理の手間を軽減できます。黒胡麻特有のコクのある風味と深みのある香りが特長で、焙煎や粉砕などの二次加工によって個性を引き出しやすい原料です。粒揃いが良く、安定した品質のため、用途に応じた加工設計がしやすくなっています。幅広い加工用途に対応できる黒胡麻です。

黒胡麻(洗い)1kgの主な用途

練り胡麻・すり胡麻

焙煎後にすり胡麻や練り胡麻へ加工できます。黒胡麻ならではの濃い色味とコクを活かした仕上がりになります。

和菓子・製菓

胡麻餡、和菓子、焼き菓子などに使用できます。風味に深みを与え、見た目のアクセントにもなります。

調理・加工素材

和え物、たれ、調味加工品の原料として使用できます。焙煎度合いで風味の調整がしやすい胡麻です。

黒胡麻(洗い)1kgに関するよくある質問​

よくある質問

Q

焙煎済みですか

焙煎はしていません。洗い加工のみを行った黒胡麻です。

Q

そのまま使用できますか

焙煎はしていません。洗い加工のみを行った黒胡麻です。

Q

保存方法はどうすればよいですか

焙煎はしていません。洗い加工のみを行った黒胡麻です。

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