本葛（5kg×4）は、吉野・奈良など国内産の上質な葛根から抽出・精製した本葛澱粉です。精製度が高く白く美しい仕上がりと、なめらかで弾力のある食感が特長です。加熱することで透明感のあるゲルを形成し、葛切り・水まんじゅう・葛ようかんなど夏の定番和菓子の主役原料として全国の和菓子職人に長く愛用されています。
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本葛（5kg×4）は、吉野・奈良など国内産の上質な葛根から抽出・精製した本葛澱粉です。精製度が高く白く美しい仕上がりと、なめらかで弾力のある食感が特長です。加熱することで透明感のあるゲルを形成し、葛切り・水まんじゅう・葛ようかんなど夏の定番和菓子の主役原料として全国の和菓子職人に長く愛用されています。
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専任スタッフが丁寧に対応いたします。
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