梅果汁18L

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基本情報

製品分類

栗・梅類(栗・梅)

商品ジャンル

商品名

梅果汁

規格

18L

梅果汁18Lの特徴

梅果汁18Lは、梅を原料として搾汁した、梅本来の風味と酸味を活かした液体原料です。余計な味付けを行わず、梅が持つ爽やかな酸味と香りがそのまま感じられるのが特長です。酸味にキレがありながらも後味はすっきりしており、配合次第で幅広い味設計が可能です。液体のため計量や混合がしやすく、加工工程でも扱いやすい点も特長です。飲料、調味、製菓など、梅の酸味をしっかりと活かしたい用途に使いやすい梅果汁です。

梅果汁18Lの主な用途

飲料

梅ドリンク、炭酸飲料、割材用果汁などに使用できます。甘味料や加水量を調整することで、さっぱりとした飲み口から濃厚な味わいまで幅広く対応できます。梅の酸味が際立つ飲料設計が可能です。

調味・料理

ドレッシング、ポン酢、タレ、和え物などに使用できます。酢とは異なる果実由来の酸味があり、料理に自然なキレと香りを加えることができます。和食だけでなく洋食にも応用できます。

製菓・デザート

ゼリー、シャーベット、ソースなどに使用できます。酸味を活かしたデザートづくりができ、甘味素材と組み合わせることで味に奥行きを出すことができます。

梅果汁18Lに関するよくある質問​

よくある質問

Q

希釈して使用できますか

可能です。用途に応じて水や炭酸などで濃さを調整できます。

Q

加熱しても使用できますか

可能です。用途に応じて水や炭酸などで濃さを調整できます。

Q

沈殿や分離はありますか

可能です。用途に応じて水や炭酸などで濃さを調整できます。

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