すり芋（要冷凍）1.5kg×10Pは、長芋や大和芋などの芋原料をすりおろし、風味と粘りを保ったまま急速冷凍した原料です。芋本来の粘りとコクがあり、解凍後もなめらかな質感が保たれます。加熱調理だけでなく、非加熱用途にも使いやすく、加工工程での再現性が高い点が特長です。冷凍品のため品質が安定しやすく、必要量だけ解凍して使用できるため、仕込み作業の効率化にもつながります。
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すり芋（要冷凍）1.5kg×10Pは、長芋や大和芋などの芋原料をすりおろし、風味と粘りを保ったまま急速冷凍した原料です。芋本来の粘りとコクがあり、解凍後もなめらかな質感が保たれます。加熱調理だけでなく、非加熱用途にも使いやすく、加工工程での再現性が高い点が特長です。冷凍品のため品質が安定しやすく、必要量だけ解凍して使用できるため、仕込み作業の効率化にもつながります。
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