金柑甘露煮9L

product

基本情報

製品分類

栗・梅類(その他)

商品ジャンル

商品名

金柑甘露煮

規格

9L・1/06

金柑甘露煮9Lの特徴

金柑甘露煮9Lは、果皮まで食べられる金柑を使用し、果実の形を保ったまま丁寧に下処理を行い、時間をかけて蜜煮に仕上げています。9Lサイズならではの大粒感があり、丸ごと使用した際の存在感が特長です。果皮のほろ苦さと果肉のやさしい甘酸っぱさが調和し、後味はすっきりしています。加熱後も果皮が崩れにくく、見た目と食感を保ちやすいため、さまざまな加工工程に取り入れやすい甘露煮です。

金柑甘露煮9Lの主な用途

和菓子

饅頭、大福、羊羹、最中などに使用できます。丸ごと包餡やトッピングとして使うことで、断面に彩りと季節感を加えられます。果皮の風味が和菓子全体の味を引き締めます。

製菓・デザート

ケーキ、タルト、ゼリー、ムースなどに使用できます。果皮ごとの食感と香りがアクセントになり、シロップもソースや仕上げ用として活用できます。

外食メニュー

デザートの盛り付けや甘味、前菜の付け合わせとして使用できます。見た目に華やかさがあり、少量でも印象に残る一皿を構成できます。

金柑甘露煮9Lに関するよくある質問​

よくある質問

Q

果皮ごと使用できますか

使用できます。金柑は果皮まで食べられる果実で、甘露煮では果皮の風味も特長のひとつです。

Q

カットして使用できますか

使用できます。金柑は果皮まで食べられる果実で、甘露煮では果皮の風味も特長のひとつです。

Q

加熱調理に使えますか

使用できます。金柑は果皮まで食べられる果実で、甘露煮では果皮の風味も特長のひとつです。

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