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ホーム » 商品一覧 » まぶし粉及び香味材料 » けしの実20kg
けしの実20kgは、焼成や加工用途に適したけしの実を選別し、安定した品質でまとめた原料です。小粒ながら独特の香ばしさと軽い食感があり、製品にアクセントを加えやすい点が特長です。加熱することで香りが立ちやすく、表面装飾や練り込みのどちらにも使いやすくなっています。色味は黒褐色で、焼成後も存在感があり、見た目のコントラストを出しやすい素材です。粒が揃っており、配合や散布時のばらつきが出にくいため、製造工程の安定にも寄与します。
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なめらかな口当たりと弾力が特長の白玉粉20kg。白玉団子や和菓子づくりに使いやすい和菓子用粉末原料です。
米粒の存在感を最大限に活かせる丸粒道明寺20kg。桜餅など、食感と見た目を重視した和菓子に使いやすい道明寺です。
粒感と食べ応えを活かせる中荒道明寺〈3ツ割〉20kg。桜餅などの和菓子に使いやすい和菓子用道明寺粉です。
2026年1月17日
2026年1月22日