赤豌豆30kgは、粒が大きく、皮が比較的しっかりした赤えんどう豆を原料とした乾燥豆です。炊き上げ後も粒形が残りやすく、ホクホクとした食感と豆本来の素朴な風味が特長です。過度な甘みや香りのクセが少ないため、甘味・塩味のどちらの用途にも使いやすく、味付けによる表現の幅が広がります。均一に火が通りやすく、加工後の仕上がりが安定しやすい点も特長です。豆の存在感を活かした加工に向いた原料です。
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赤豌豆30kgは、粒が大きく、皮が比較的しっかりした赤えんどう豆を原料とした乾燥豆です。炊き上げ後も粒形が残りやすく、ホクホクとした食感と豆本来の素朴な風味が特長です。過度な甘みや香りのクセが少ないため、甘味・塩味のどちらの用途にも使いやすく、味付けによる表現の幅が広がります。均一に火が通りやすく、加工後の仕上がりが安定しやすい点も特長です。豆の存在感を活かした加工に向いた原料です。
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専任スタッフが丁寧に対応いたします。
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