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ホーム » 商品一覧 » 果実類 » 柚子スライス(要冷蔵)11kg
柚子スライスは、香りの良い柚子を選別し、果皮と果肉のバランスを保ちながら使いやすい厚みにスライス加工した原料です。柚子特有の爽やかな香りと、果皮由来のほろ苦さ、果汁の酸味がそのまま感じられるのが特長です。形がそろっているため見た目が安定し、トッピングや練り込みなど幅広い加工に使いやすい仕上がりです。加熱後も香りが残りやすく、シロップ漬けや加工素材としても応用しやすい柚子スライスです。
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なめらかな口当たりと弾力が特長の白玉粉20kg。白玉団子や和菓子づくりに使いやすい和菓子用粉末原料です。
米粒の存在感を最大限に活かせる丸粒道明寺20kg。桜餅など、食感と見た目を重視した和菓子に使いやすい道明寺です。
粒感と食べ応えを活かせる中荒道明寺〈3ツ割〉20kg。桜餅などの和菓子に使いやすい和菓子用道明寺粉です。
2026年1月17日
2026年1月22日