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柚子果汁(冷凍)2kg×6本は、香りの良い柚子を搾汁し、風味を損なわないよう急速冷凍した果汁原料です。柚子特有の爽やかな香りと、キレのある酸味がそのまま感じられるのが特長です。加熱処理を最小限に抑えているため、解凍後もフレッシュな香りが立ちやすく、味の再現性にも優れています。冷凍品のため品質が安定しやすく、必要量だけ解凍して使える点も扱いやすいポイントです。
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粒感と食べ応えを活かせる中荒道明寺〈3ツ割〉20kg。桜餅などの和菓子に使いやすい和菓子用道明寺粉です。
2026年1月17日
2026年1月22日