[友シリーズ]蕨菓子の友 1kg・10kg

わらび餅や寒天菓子に使う和菓子専用のミックス粉です。水と砂糖を加えて加熱すると生地ができます。主素材の味や色を邪魔せず、口当たりをなめらかに整え、仕上がりを安定させやすい点が特長です。溶解性が良く、加熱後も透明感や歯切れの良さを保ちやすい設計です。配合を足したアレンジもしていただけます。使用量や製造規模に応じて選べる1kg・10kg規格です。