色素・練煉挽茶色（練挽茶）

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基本情報

製品分類

着色料

商品ジャンル

色素・練

商品名

煉挽茶色（練挽茶）

規格

色素・練煉挽茶色（練挽茶）の特徴

煉挽茶色（練挽茶）は、和菓子・食品の着色に使う練・液体の色素です。挽茶色は粉末と練の両方の形態があります。水分のある生地やクリームに溶かす使い方に向きます。表示区分と耐熱・耐光性は規格書でご確認ください。

色素・練煉挽茶色（練挽茶）の主な用途

上生菓子・ねりきり

上生菓子や練り切りに少量配合するだけで、鮮やかで美しい着色が実現します。季節の和菓子の色付けに。

飴・グミ

飴類・グミの着色に使用できます。透明感のある発色で、商品の見た目を向上させます。

和菓子全般の着色

求肥・錦玉・道明寺など幅広い和菓子の着色素材として活用できます。

色素・練煉挽茶色（練挽茶）に関するよくある質問

よくある質問

Q

使用量の目安を教えてください。

少量で着色できます。用途・目的の色合いに応じてご調整ください。詳細はお問い合わせください。

Q

表示はどう書きますか？

着色料は用途名を併記する区分です。ただし物質名に「色」の文字が含まれる場合は用途名を省略できます。物質名は規格書でご確認ください。

Q

サンプルはいただけますか？

サンプルのご提供を承っております。色見本もご用意しています。

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