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殺菌煮柏(塩漬け茶葉)(500枚×8P)は、柏の葉を使った和菓子用の包み素材です。端午の節句に欠かせない柏餅の包み素材として、古くから日本の和菓子文化に根付いた素材です。柏の葉独特の清々しい香りが餅に移り、節句菓子ならではの風味を演出します。全国の和菓子職人に愛用されています。
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米粒の存在感を最大限に活かせる丸粒道明寺20kg。桜餅など、食感と見た目を重視した和菓子に使いやすい道明寺です。
粒感と食べ応えを活かせる中荒道明寺〈3ツ割〉20kg。桜餅などの和菓子に使いやすい和菓子用道明寺粉です。
2026年1月22日
2026年1月17日