京・蕨水菓（1kg・10kg）は、蕨（ワラビ）の根茎から抽出した天然の澱粉です。独特の粘りとなめらかさが特長で、加熱すると半透明の弾力あるゲルを形成します。わらび餅・わらび饅頭など日本の伝統和菓子に欠かせない主原料として、全国の和菓子職人・製菓メーカーから高い評価をいただいています。
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京・蕨水菓（1kg・10kg）は、蕨（ワラビ）の根茎から抽出した天然の澱粉です。独特の粘りとなめらかさが特長で、加熱すると半透明の弾力あるゲルを形成します。わらび餅・わらび饅頭など日本の伝統和菓子に欠かせない主原料として、全国の和菓子職人・製菓メーカーから高い評価をいただいています。
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専任スタッフが丁寧に対応いたします。
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