重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉1kg

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基本情報

製品分類

膨張剤

商品ジャンル

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉

商品名

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉

規格

1kg

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉1kgの特徴

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉（1kg）は、膨張剤に分類される食品添加物です。加熱で炭酸ガスを出して生地を膨らませます。単剤なので、酸剤を配合したベーキングパウダーとは挙動が違います。

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉1kgの主な用途

どら焼き・蒸しまんじゅう

生地に適量配合することで、ふっくらとした仕上がりになります。どら焼き・蒸しまんじゅうなど和菓子の膨張に。

クッキー・ケーキ

ショートケーキ・マフィン・クッキー生地への配合で、軽い食感の焼き菓子に仕上がります。

かりんとう・蒸し菓子

揚げ菓子・蒸し菓子の膨らみを調整します。適切な量の配合で均一な品質の製品が作れます。

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉1kgに関するよくある質問

よくある質問

Q

保存方法を教えてください。

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で密封保管してください。吸湿すると効力が低下します。

Q

表示はどう書きますか？

膨張剤は一括名で書ける区分です。「膨張剤」「ベーキングパウダー」「ふくらし粉」などの区分名だけで表示できます。

Q

アルミフリーですか？

規格についてはお問い合わせください。アルミ不使用のベーキングパウダーもご用意しています。

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専任スタッフが丁寧に対応いたします。

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膨張剤

商品ジャンル

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉

商品名

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉

規格

1kg

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉1kgの特徴

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉1kgの主な用途

どら焼き・蒸しまんじゅう

生地に適量配合することで、ふっくらとした仕上がりになります。どら焼き・蒸しまんじゅうなど和菓子の膨張に。

クッキー・ケーキ

ショートケーキ・マフィン・クッキー生地への配合で、軽い食感の焼き菓子に仕上がります。

かりんとう・蒸し菓子

揚げ菓子・蒸し菓子の膨らみを調整します。適切な量の配合で均一な品質の製品が作れます。

重曹〈タンサン・炭酸水素ナトリウム〉1kgに関するよくある質問

よくある質問

Q

保存方法を教えてください。

直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で密封保管してください。吸湿すると効力が低下します。

Q

表示はどう書きますか？

膨張剤は一括名で書ける区分です。「膨張剤」「ベーキングパウダー」「ふくらし粉」などの区分名だけで表示できます。

Q

アルミフリーですか？

規格についてはお問い合わせください。アルミ不使用のベーキングパウダーもご用意しています。

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